O olmadığını görünse de Noel çerez tarifi, gerçekleştirmek için oldukça basit. Ürünler gerekli maddeler listesinde yer alan kolayca herhangi bir iyi bir süpermarket veya özel fırıncı / şekerleme mağazasında bulunabilir. Ve melas ve tartar krem varlığı ile karıştırılmamalıdır değil - onlar olmadan, bu çerez durum olmayabilir.
Eğer festival kek ile deneme korkuyor iseniz, alarak, önceden bisküvi pişirmek maddeler, örneğin, sadece bir parçası çalışın. Ben önceden sonucunu bilmiyordum sadece yapmış, ama o sonunda tüm beklentileri aştı!
Yani, Noel kurabiyeleri için, biz gerekir:
- Un 250 g;
- 3 yemek kaşığı. l. şekersiz kakao tozu (ben "altın etiketi" kullanın);
- 1/4 saat. L. tuzu;
- 1/2 saat. L. kabartma tozu;
- 1 saat. L. Zemin tarçın;
- 1 yemek kaşığı. l. rendelenmiş taze zencefil veya 1 çay kaşığı (Toz halinde) Kuru öğütülmüş zencefil;
- 1/2 saat. L. taze hindistan cevizi veya 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi;
- 1/2 saat. L. Zemin karanfil;
- 1/2 çay kaşığı tartar krem (veya taze sıkılmış limon suyu ile değiştirin);
- 115g tereyağı (oda sıcaklığı);
- 165 gr esmer şeker;
- Normal şeker 100 g;
- 1 yumurta;
- Pekmez 185 gr;
- dekorasyon için pudra şekeri.
175 ° C'ye ısıtın fırın Pişirme kağıdı ile peşin ya da fırın tepsisine pasta sayfasını kapatın.
Un, kakao tozu, tuz, kabartma tozu, baharat, 20-30 saniye boyunca krem tartar çırpın ve bir kenara koyun.
Bir kapta, bir mikser, krem tereyağı, korichney ve düzenli şeker çırpma birleştirir. Yaklaşık iki dakika (bunu diyoruz "kabarık ışık") için orta hızda kırbaç gerekiyor. Biraz dikkatli bir yumurta ve pekmez yağ-şeker kütlesinin çekiç, mikser hızını azaltır.
Şimdi dikkatli bir şekilde bir yağ ve neenergichno karışımı içeren bir karışım içerisinde hazırlanan kuru bileşenler eklemek gerekir. Hamur hazır. Bunun küçük topları oluşturmak ve hazırlanan fırın tepsisine onları bırakmaya başlar. Her çerez top şekli, biraz elinin içine priplyusnuv vermek unutmayın.
15-20 dakika için ortalama kafes fırın çerezleri pişirin. Noel çerezleri hazır olduğunda, fırın kapatın ve 5 dakika daha orada bırakın. O zaman dekorasyon başlayabilirsiniz, fırından çıkarın ve çerezleri tamamen soğumasını bekleyin.
Dekorasyon için ben kağıt şablonlar kullanılır ve pudra şekeri elenmiş. Eğer kendiniz yapmak veya özel bir şeker deposu satın alabilirsiniz Stencil. Çerezleri süslemek için zaman yoksa - sadece ince bir elek kullanılarak pudra şekeri ile pripylte.
Bu çerez tarifi kullanmaya karar herkes, ben son anda gerekli maddeler olmadan olmamak için tartar ve pekmez krem bulmak için önceden tavsiye ederiz. Size iyi şanslar!