Salata "Mantar Çayır" hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 Banka 0, turşu mantar 5 litre;
- Tavuk 300 gram;
- Turşu 100 gram;
- 3 yumurta;
- Peynir 200 g;
- 1 soğan;
- 300 gr patates;
- 200 gr havuç;
- Mayonez, 400 g;
- Yeşil;
- 1 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ.
Tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın tavuk. Suyu ve buzdolabına gelen filetosu çıkarın. Soğutulmuş bordür şeritler halinde kesilir.
Patates ve havuç kaynatın. Buzdolabında sebzeler, temiz ve rendeleyin.
Peynir rendeleyin gerekir.
Salatalık şeritler halinde kesilir.
Temiz Soğan, ince yarım halkalar halinde kesilmiş, ve kaynar su dökün.
Yumurta, kaynatın, serin, soyma ve sopa veya rendeleyin doğrayın gerekir.
İnce yeşil doğrayın.
Sonra derin bir salata kase almak ve bitkisel yağ içini yağlayın. Bu salata salata kase ayıklamak daha kolay gelecek sağlayacaktır. Salata tabağı şapka altındaki mantar tabakası uzandı. Mantar tabakası üzerinde, doğranmış yeşillik bir tabaka dökün. Havuç, yumurta, soğan, tavuk, turşu, peynir ve patates: sebze ve et katmanları koyun. Her katman mayonez ile kabartmak olmalıdır. 8-12 saat buzdolabında sarılmak film ve yeri ile yakın salata.
Hazır salata batırılmış, buzdolabından çıkarın ve filmi çıkarın. Salata yaprakları üzerindeki patates tabakası yatıyordu. Sonra bir tabak salata kase ve dönüş ile kaplayın.