Bir mağazada veya piyasada İsveçli seçimi, orta büyüklükte güçlü Roots tercih. Pürüzsüz bir cilt ile kaplı ezik ve çıkıntıların yokluğu ile ayırt Kaliteli ürünler, hiçbir yeşil sürgünler vardır. Rutabagas üst kısmında yaprakları filiz? Bu besinlerin az kalır - Bu yanlış depolandığı anlamına gelir.
Eğer satın alındı zaman hava sirkülasyonu için 2-3 delik yapmak ve buzdolabının en sıcak bir yerde saklayın, yeni kökler plastik torba geçmek için, günde Rutabagas yemekleri pişirmek için gidiyoruz değilseniz. Şalgam soğuk dayanıklı bitkiler, kazı olmasına rağmen, bu madde soğuk dayandı değildir. Şalgam pişirmek için zaman hazır, pişirmeden önce o 1-2 saat sürer. Yıkama, kuru, temiz, paslanmaz çelik bıçak. Yıkayın ve aşırı nem kaldırmak için tekrar kağıt veya bez kurulayın.
Bu sebze çeşitli şekillerde hazırlanabilir. kolay - krema sosu ve defne şeklinde koyarak fırında, doğrayın. Pişirme ikinci yaygın yöntem - diğer sebzeler ile pilaki. Bir kural olarak, ev hanımları bu yemeğin şalgam, havuç, kabak tercih. Biraz suda haşlanmış Tüm kesim, bitkisel yağda kızarmış, soğan terbiyeli. Fransız güveci - Ama biz kolay yollar arıyor değil, bu yüzden Rutabagas gelen, özel lezzetli, kullanışlı ve sıradışı çanak hazırlanacak.
Güveç için, 1 kg şalgam, haşlanmış sığır eti 300 gr, pastırma 1 soğan 50 gram, 1, 5 yemek kaşığı gerekir Un, krem, 200 g rendelenmiş peynir 75 g. Et kıyma. Bacon pirzola, kuru tavada kızartın, 3-5 dakika kıyılmış soğan ve yavru ekleyin. Etin içine bu karışımı koyun. Büyük değil sopalarla çıktı parçalayıcı İsveçli ezmek. Biraz tuzlu yarıya kadar onları simmered ve limon suyu su ile acidulated. Suyu boşaltın, sebze hafifçe kurulayın.
Krem ısıtın ve unu ve rendelenmiş peynir bunları çözmek, ağırlık pek kaynama noktasına ulaşmak için başarısız. Tuz ve karabiber, tat baharat ekleyin. , İsveçli kızarana kadar fırında sos ve fırında dökün - a la carte refrakter şekiller bunun üstüne kıyma koyun. Hizmet zaman, maydanoz serpin.