Faydalı meyve özellikleri ve kültürel üzüm yaprakları (Vitis vinifera L.), 4 metreye kadar odunsu sarmaşıklar, antik bilinen, ancak vücutta bitkilerin yararlı etkilerinin bilimsel çalışma sadece 19. yüzyılda başladı. Meyve kimyasal bileşimi inceleyerek, bilim adamları onları değerli öğeleri bir sürü keşfettik.
Nedeniyle üzüm çeşitleri yüzlerce gerçeği, çilek heterojen kimyasal kompozisyonu (onlar dramatik değişiklik bile rengini hatırlamıyorum - yeşil ve saman sarısı, pembe, koyu kırmızıya kadar, siyah ve mavi).
Şeker% 20, organik asitler (tartarik, formik, salisilik, oksalik, malik, sitrik, süksinik) olarak 2-5 -% Üzüm 18 kadar ihtiva etmektedir. Quercetin, Enin, glukozid mono ve didelfinidina berry içeriği farklı suyu. Üzüm tanen, pektin, vitamin B1, B2, B3, PP, B6 Bulunan C mi var folik asit (B9) ve fitohinony (K1). Vitis vinifera L. tuzlar fosfor, sülfür, sodyum, kalsiyum, potasyum, magnezyum, klor, silikon tuzları bulduk. Eser elementler (demir, boron, alüminyum, iyot, kobalt ve diğerleri.), Ayrıca çilek mevcuttur.
Üzüm suyu daha yararlı?
Bu, zayıflamış vücudun metabolizmasını artırır, kan basıncını (daha yüksek - düşük, düşük - artar) normalleştirir. Bu suyu acı ekspektorasyonuna kolaylaştırılması, havayolu mukozasının çalışmak yararlı olduğunu kaydetti. İçki tedavi anemi, akciğer tüberkülozu, bronşit, plörezi ilk derecesini yardımcı olur. Kamnevyvodyaschee üzüm suyu etkisi bilinen, bu yüzden böbrek taşları için reçete edilir. Gastrointestinal sistemin kronik inflamasyon aynı zamanda bir ilaç olarak üzüm göstergeleridir.
Botryotherapy popülerlik kazanıyor. O başarılı klimaterapötik ile birlikte Kırım, güney sahilinde kendi tesisi alanı için ünlü.
Çok üzüm suyu ile muameleye karşı Kontrendikasyonlar. Bu obezite, karaciğer hastalığı (siroz), üriner sistemin bazı hastalıklardan muzdarip hastalar için tavsiye edilmez. Üzüm suyu Asit, - çürük keşfettim olanlar için ek bir tehlike. Üzüm suyu tüketimi için önlemler diyabet, mide ülseri ve bağırsak kanseri hastaları ile insanları tedavi gerekir. Değil kalp hastalığı olan kişilerde ve tüberküloz şiddetli formları ile hasta olanlar için üzüm suyu gösterilmiştir.
Nasıl üzüm suyu yapmak ve evde hasat?
(Kırmızı - - beyaz, Cabernet, Isabella ve diğerleri Riesling, ve diğerleri) Öncelikle, asit ve şeker harmonik içeriğe sahip çeşitleri seçilir. Bazı çeşitleri (Alfa, Şafak North, metal) meyve suyu için uygun değildir.
Üzüm yıkanmış ve güçlü çilek ile soymaktan. Hamuru elde etmek için bunları yoğurun. Beyaz derhal bir basın yerleştirilen çeşitleri bir yeri vardır. Kırmızı hamuru çeşitleri 65 ° C'ye kadar ısıtıldı, daha altında 25 ° C ve preslenmiş soğutuldu. Süzme suyu. Ödenen anlaşılabileceğini sanıyoruz için. 90 ° C'ye kadar ısı olacaktır fermantasyon suyunu tutun Sıcak içecek, önceden sterilize edilmiş kap dökülür onları kapalı ve soğuk bir yerde konur (+ 2 ° C - optimum sıcaklık) .Spustya iki ay suyu çıkarılır ve korumak yeniden hızlandırabilir olmalıdır. Bu meyve suyu meyve üzüm gerekli besinleri tutacak.
Öğle ve akşam sabah önce,: Üzüm suyu günde 3 kez almak için faydalıdır. Daha sonra, 1 fincan tek doz ile başlamak 2 bardak getirebilir. Tedavi süresince asgari alım yemekleri yağlı et ve çiğ süt ve içecek diyet mümkün olduğunca ortadan kaldırmak için sınırlı olmalıdır.