Badem çekirdekleri, 50g pudra şekeri ve 2 yumurta akı 400 gram almak, düşük kalorili çikolatalı kek temelini yapmak için. Kaynar su ile haşlanma Kuruyemiş, sonra hemen çok soğuk suya koyun. , Kuru, çekin böyle bir "şırınga" sonra temizlemek için oldukça kolay olmalı, derileri, kaldırmak.
Badem, seramik bir havan içinde yer muntazam yapışkan bir kütle oluşturmak üzere sert öğütün. Güçlü bir köpük kadar toz ve çırpma teli ile yumurta akı karıştırın. , Badem içine çırpılmış yumurta akı girin hamur yoğurun ve kek için onları alt bölünmüş kalıp yerleştirin.
Seçenek olarak ise, kalıp, ceviz, sen çekirdeksiz kuru erik ve kuru kayısı 75g için gereken 200 gram yapılabilir. Kuru meyve pat fındık kıyma ile birlikte daha sonra kağıt veya bez ve kullanma kurutun, yıkayın. Onlar da çok az kalori içerirler - Eğer, herhangi bir nedenle, fındık yerine onları taze gofret 200 gram alabilir, tüketim için istenmez. Bu durumda, bir kıyma makinesi geçmesine ve şut iyi değil.
Örneğin, çikolata sufle hazırlanabilir doldurulmasında. İhtiyacınız olacak: Bir kakao içeriği koyu çikolata 250 gram - 72%, süt 200 ml, 4 yumurta sarısı, 30 gr şeker, 1 yemek kaşığı jelatin ve bir miktar su. Çikolata Temperleme, yani Bir su banyosu içinde eritin. Bu ateşe aşırıya kaçmayın, ve dahası, bir taşım kaynatın yoktur önemlidir. Ilık bir yerde bir kenara koyun.
Şeker ile püre sarısı, girmek yavaş yavaş, bir bakır pota içinde süt ısıtın. Çok kısık ateşte pişirin. Karışım kalınlaştırmak gerekir. Bu durumda - çikolata ve su jelatin içinde çözünmüş ekleyin. Serin ve istikrarlı bir köpük kadar yüksek hızda bir mikser ile yendi. Bir pasta sufle koyun. Geniş bıçak ile bir bıçakla yüzey Smooth, soğumaya bırakın. Birkaç saat sonra dikkatlice bir gemide pasta koyun ve koyu çikolata 75 gram, tereyağı ve biraz serin 35 gram eritmek hangi çikolata buzlanma ile durulayın.
Çikolatalı kek ile süsleyin şekerleme dekore edilebilir. İsterseniz - rendelenmiş çikolata veya kakao serpin. Bir seçenek olarak - olduğu gibi parlak çikolata kendisi layık süs olduğunu sır, çünkü bırakın.