Kırmızı balık karkas satın alın. Taze ya da dondurulmuş olabilir. Dikkatli balık seçin. Bu sağlam, hasarsız ve koku olmalıdır. Taze balık solungaçları pembe. Gözün bulanıklığı balık başlangıç bozulmayı gösterir.
Biraz yarıya donmuş karkas, sırt çıkarın. Cildi çıkarın, fileto tüm kemikleri çıkarmaya çalışın.
Böylece adet a la carte kesilmiş fileto hazırlanmış. 2-3 cm kalınlığında fileto dilimler arasında kesilebilir. Sen yarısında filetosu kesebilir ve keskin bir bıçakla uzunlamasına parçaları ayırmak için. Onlar ince ve geniş alacak. O tuzlama sonra gruplar halinde kesilerek filetosu bütün turşu mümkün mü.
Tuzlu balık da farklı olabilir. Tuzlama için yemekler atın. En altta, küçük bir bitkisel yağ dökün. Şeker 1 çorba kaşığı tuz 2 yemek kaşığı karıştırın. Bu karışıma, bitkisel yağ ile hafifçe serpin balık birinci tabaka koydu.
Bitkisel yağ ile tuz ve şeker, yağ ile balık serpin. Sonuna kadar kaseyi doldurun. Kırmızı balık 10-12 saat marine bırakın.
Turşusu için, tuz, şeker, votka ve kıyılmış dereotu 1 çorba kaşığı karıştırabilirsiniz. Lapası alın. Eşit marinate için serin bir yerde bir kapak ve mağaza ile bir kapta bu karışımı, yer filetosu yağlayın. Sonuç lezzetli tuzlu balık.
Sen yarım şeker 1 çorba kaşığı tuz 2 çorba kaşığı karışımı ile fileto rendeleyin. Sonra karabiber serpin. Sonra, birlikte iki buçuk filetosu eklemek keten beze sarın onları gerekir. Hazırlanan filetosu, bir plastik torba içinde yer ve bazen çanta dönüm, bir gün buzdolabında bekletin. Tuzlanma kırmızı balık parçalar halinde kesilir ve hizmet vermektedir.
Sandviç, salata, pide ve diğer yemekler rulo tuzlu somon kullanımı.
Afiyet Olsun!