Yirminci yüzyılda, bu sebze basit köylüler değil, sadece ünlü değil, aynı zamanda güçlü onurlandırıldı. Ve Avrupa'da, zaten başarılı bugünün patates yerine 17-18 yüzyıllarda biliniyordu. Kolayca birçok yemeklerde kullanılabilir, uzun raf ömrü, yetiştirilen - kavzakökü bu kadar haksız rahatsız neden belli değildir. Ve gıda kökleri ve yaprakları vardır.
Kurutulmuş ot ve kökleri - maydanoz, havuç, patates ve kereviz bir göreli daha buruk ve genellikle baharat olarak kullanılır tat. Alhavuç kökü bir büyük havuç, ama açık renk gibi görünüyor.
Salatalar, çorbalar eklenen ve ayrı bir garnitür olarak sebze ve güveç parçası olarak hizmet edilebilir Taze sebze. Şeker yerine - onun zafer günlerinde, kavzakökü hatta sıkışmalara, bira ve şarap yapmak için aldı.
Eğer patates yorgun iseniz - parsnip ile değiştirmek için çalışın. O da kesinlikle hazırlar - 10-15 dakika pişirilir, sonra su boşaltılır ve ekşi krema ya da patates püresi, tat tereyağı ve karabiber ekleyin ile servis edilmelidir. Ayrıca parsnips birkaç tart lezzet zenginleştirmek için biraz süt püresi ekleyebilirsiniz.
Sarımsak ile pişmiş zaman et veya balık için bir garnitür olarak iyi oldu. Pişirme üzerinde yaklaşık bir saat sürer. Biberiye, kekik, adaçayı - et kavzakökü pişirin olabilir ile, farklı baharatlar tat ekleyerek.
Yeşiller tamlık ve soğan ekleyin, tat, yaban havucu, turp, elma ve mayonez ile taze salata pişirmeye çalışın. Patates ile karışık alhavuç börek gibi iyi.
Ve tüm mutfak erdemlerden parsnips ek olarak vücut için yararlı özelliklere sahiptir. Bu sindirim geliştirmek dolaşımını artırmak ve ödem kurtulmak için, diyabetin önlenmesi için özellikle yararlıdır. Pasternak karoten, C vitamini, mineraller ve potasyum gibi bir karbonhidrat içerir, ve bu bir diyet ürünü olarak da kullanılabilir.