Besin değeri ve pembe somon bileşimi
Sadece 140-150 kalori için 100 gr pembe somon hesabı. Kalori gibi küçük bir miktar olmasına rağmen, bu balık ile yapılan yemekler, bunun nedeni protein içeriği yüksek son derece besleyici ve tatmin edici -% 60 kadar. Yani doygunluk hızlı gerçekleşir, ve sindirim pembe somon bile büyük bir kısmı kilolu ve hesaplar kalori korkuyor olanlar zarar vermez anlamına gelir, yavaş. Bu balıklar kesinlikle hiçbir karbonhidratlar.
çoklu doymamış yağ asitlerinin çok sayıda pembe somon içeriği Omega-3 gerçekten türlerin balık arasında kayıt yapar. Bu asitler, neredeyse diğer gıdalarda meydana asla.
Pembe somon aşağıdaki vitaminleri içerir:
- A (retinol);
- C (askorbik asit);
- Grup B (tiamin, cobalamins ark, piridoksin, riboflavin.);
- PP (niasin);
- K (phylloquinone);
- E (tokoferol);
- D (kalsiferol);
- H (kolin).
Balık aynı zamanda makro ve mikro besin çoğunluğunun değerli varlığıdır. Özellikle çok pembe somon potasyumunda - yenilebilir kısmının 335 ila 100 mg başına g, fosfor kadar - 200 mg arasında, flor -. 430 mikrogram, magnezyum, kalsiyum, selenyum, iyot, demir ve diğerleri, diğer bir deyişle, somon vücut tarafından gerekli bulunan minerallerin tümü içerir güvenilir biyolojik dengeyi korumak için.
Treonin, triptofan, taurin, histidin, metionin, lisin ve diğerleri - - et gorbushi amino asit bileşimi dahil proteini oluşturmak için yapısal öğeler olarak vücut tarafından kullanılır.
Pembe somon Faydalı özellikleri
Tüketici pembe somon kalitesini abartma zordur. Örneğin, vitamin A, ter ve yağ bezleri, proteinlerin ve lipidlerin üretimi ve hasarlı derinin mukozal iyileşme mümkün normal bir işlemdir onsuz retinol formunda, bunun içinde sunulmaktadır. Kelime "retinol" nedeniyle bu bileşenin onlara varlığı, hücreler, pürüzsüz kırışıklıkları gençleştirmek yeteneğine sahip, anti-aging kozmetik ürünleri, kullanan kadınlarda tanıdık.
C vitamini, sırayla, çünkü, organizma için esastır Onun doğrudan katılımıyla tüm redoks süreçleri olur. Ve A vitamini ile kombinasyon halinde, toksik maddelerin kandaki askorbik asit blokları, böylece enfeksiyona karşı vücut yardımcı olur. Vitamini PP gibi bilinen Niasin, mide-bağırsak sisteminin çalışmasını destekler ve sedef hastalığı tasarruf sağlar, E vitamini yaşlanma hücrelerin korunması, kan damarlarının duvarları güçlendirir.
B vitaminleri tüm vücut sistemleri üzerinde karmaşık bir etkiye sahip. Örneğin, B6 vitamini (piridoksin) sinir sisteminin kalitesini artırır ve dolayısıyla stres sonuçlarından bizi kurtarmak, moralinizi düzeltir glikoz dağıtımı, müdahil olduğunu.
Pembe ve gibi, beyin kan temini için yararlı piridoksin hücrelerinde beyin metabolizmasını artırır ve böylece bellek performans artışı artırır.
Genel olarak, protein, lipid, karbonhidrat ve su-tuz metabolizması gibi, ve hematopoiesis süreci için "sorumlu vitamin B«. Bunlar zihinsel refahı etkileyen, sinir sisteminin fonksiyonunu düzenleyen tasarlanmıştır. Somon gibi balıkların diyet dahil edildiğinde, entelektüel yeteneklerini arttı.
Ancak ve büyük kambur nedeniyle çoklu doymamış yağ asitleri omega-3 içeriği olan popülerlik kazandı. Bu asitler insan vücudunun maddenin normal işleyişi için hayati önem taşımaktadır. Dünyada Beslenme yanlışlıkla omega-3 gençlik güvenilir veliler denir. Bu asitler vb gibi yağış gibi zararlı çevresel etkilerden, aşırı sıcaklıklar, UV ışınlarından ve vücudun tüm hücreleri korumak için olmasıdır.
O Omega-3 tüm vücut sistemlerinin yaşlanma sürecini yavaşlatmak için yardımcı olur. Nedeniyle asitlerin antioksidan etkilerine serbest radikaller onları zararlı değişiklik yapmak mümkün değildir hangi DNA moleküllerinin yapısını koruma oluşur. Kez aynı zamanda onlarca ve en kötü huylu tümörlerin gelişme riskini azaltır.
pembe somon amino asitlerin yüksek içeriği balık protein sindirimi enerjinin büyük bir harcama gerektirmeden, yeterli sayıda hücrelerin vücut yapı malzemesi tedarik edebiliyoruz olduğu gibi, zayıf ve yaşlı kas kütlesini, hastaları, pompalamak için ihtiyaç sporcular için son derece yararlı bir ürün yapar. Bu amino asit, histidin, Alzheimer hastalığının ortaya çıkmasını ve gelişmesini engeller hasarlı doku tamiri, hasar sinir hücrelerine karşı korur.
Pembe somon - iyot rakipsiz bir kaynak, tiroid bezinin sorunsuz çalışması için çok gerekli. pembe somon kullanımı ve çürük oluşumunu engeller gibi flor gibi eser elementlerin, içeriğini belirledi. Flor diş minesi bir bileşeni olduğu için, eksikliklerinde% 40 çürük riskini arttırır.
Bu nedenle, şu şekilde özetlenebilir: tonik etkisi gorbushi neredeyse bütün insan sağlığı için gerekli olan mineraller, vitaminler, amino asitler ve diğer maddelerin içermesidir. Periyodik vücudun yapı taşlarını oluşturur ve dış olumsuz etkenlere karşı direncini artırmak için diyet balık gün düzenlemek için faydalıdır. Bunu yapmak için, kullanışlı, aynı zamanda güzel değil sadece herhangi bir biçimde son derece lezzetli kambur - kızarmış, tuzlu, haşlanmış, buğulama, folyo pişmiş, vb