İnsanlarda iyot eksikliği belirtileri
İnsan vücudunda iyot eksikliğine bulguları:
- Uyuşukluk, genel halsizlik, yorgunluk;
- Uyuşukluk, ilgisizlik;
- Kilo artışı;
- Zihinsel süreçleri Yavaş;
- Hafıza kaybı;
- Sinirlilik;
- Işitme ve görme Engelliler;
- Konjonktivit;
- Kan basıncında azalma;
- Kalp hızında azalma;
- Baş ağrısı;
- Kuru cilt ve mukoza;
- Kabızlık;
- Kadınlarda adet döngüsünün bozulması;
- Erkeklerde Azalmış cinsel dürtü.
Yeterli iyot ile gıdalar yeme sağlık kurtarmak ve uzun ömürlü artırabilir.
Vücutta İyot eksikliği gibi hastalıklar için endemik guatr yol açabilir tiroid bezi artar boyutu içinde. Çocuklarda, bu kimyasal element eksikliği onlar kötü sinir sistemi ve beyin geliştirdik, bodur fiziksel ve zihinsel gelişimine neden olur. Yani gıda iyot içeren gıdalar almak çok önemli olmasının nedeni budur.
İyot günlük insan ihtiyacı
Eğer iyot içeren ürünler seçmeden önce, bu elemanın kadar bir kişi günde olmalıdır nasıl anlamaya ihtiyacımız var. Böylece, bebekler (çocuk 1 yaşından küçük) günde 50 mg iyot elde etmek için gereklidir. Çocuklar 2-6 yaş gereken eleman günde 90 mikrogram. Çocuklar 7-12 yaş - 120 mg. Yetişkinler iyot 150 mikrogram gerekir.
Günde 200 mikrogram - hamile kadınlar ve emziren anneler için ihtiyaç fazla sayıda. İyot insan vücudunun ihtiyacı da artmış fiziksel aktivite (200-300 gr) ve tiroid fonksiyonu basınız maddelerle çalışma ile artar. Bu durumda, gün başına iyot 200-300 mg arasındadır.
İyot içeren gıdalar
Ilk olarak, iyot içeren ürünlerin Konuşma su belirtilmelidir. Içme 1 litre içinde bu eleman, geleneksel bir 15 g olabilir. Iyot eksikliğinin önlenmesi için içki ve maden suyu yararlıdır.
Avrupalılar ve Amerikalılar büyük miktarlarda maden suyu içiyorlar, onlar için - onlar gurur duyuyoruz sağlıklı bir yaşam tarzı, bir vazgeçilmez bileşenidir. Ancak, vücut tarafından iyi emilir iyot amacıyla, bu yapay iyot ile zenginleştirilmiş değil maden suyu, seçmek daha iyidir, ve doğal kimyasal elementi içeren ("Arkhyz", "Dağ Çayır", "SARMANOVSKY").
Kısmen iyotlu tuz kullanarak olabilir iyot eksikliği sorunu çözmek, ama yine de her derde deva değil. Bir yetişkin günde bu ürünün yaklaşık 6 gram yemelisiniz. Bu akılda olmalıdır: paket tuz fazla 2 ay açılırsa, iyot önemli miktarda kaybeder.
Süt, ekmek, ayçiçeği yağı - diyet bir kimyasal elementin günlük oranı Sayma, bu hesaba iyotlu tuz bugün birçok üretici ürünleri çeşitli ilave gerçeğini almak gereklidir. Norveç, İsviçre ve Avusturya iyot Japonya'da bile etler ve peynirler ekledi sakinleri deniz çeşitli yeme, yeterince almak gibi, bu, gerekli değildir.
İyot içeren gıdalar günlük yenmelidir. Böyle yosunu (yosun, yosun) gibi - Her şeyden önce, bu deniz vardır. Yosun iyot 50-70 mikrogram. Buna ek olarak, yosun 23 amino asit içeren biyolojik olarak aktif protein madde açısından zengindir. Her gün yosun yaklaşık 100-200 gram yemek olabilir iyot günlük ihtiyacını almak için.
yosun organik iyot çok daha iyi vücut tarafından emilir ve o kadar uzun iyot içeren iyot daha gecikir.
Pisi, ton balığı, morina, ringa, plaice, somon, levrek: Bu önemli kimyasal element ve balık Zengin. Ham deniz balıkları 100 gr iyot yaklaşık 70 mikrogram. Morina Karaciğerde çok daha fazla - 800 mcg kadar.
Yaklaşık 770 mikrogram - da iyot büyük miktarda Balık yağında bulunan. Böyle tarak, istiridye, midye, kalamar, yengeç, karides gibi Özellikleri iyot yaklaşık 100 mikrogram içerir.
Tatlısu balık da iyot içerir. Bununla birlikte, içeriği burada deniz çok daha azdır. Bu tür balık 100 g elemanının sadece 5.8 mg içerir.
Deniz ek olarak, iyot sahip diğer ürünler vardır. Bu tahıl, süt, tereyağı, yumurta, sebze ve - sarımsak, patlıcan, ıspanak, kuzukulağı, domates, pancar, marul, kuşkonmaz, soğan ve yeşil soğan, patates, turp.
Muz, portakal, çilek, üzüm, limon, hurmalar, ananas, kavun - bazı meyveler ve meyvelerde bulunan bu kimyasal element. Her gün mantar 1, 5 kg yemek varsa, bu iyot gerekli miktarda vücudunuzu doyurmak için yeterli olacaktır.
Gıdalarda iyot içeriği etkileyen faktörler
Bu akılda ürünlerin uzun süreli depolama ve kendi mutfak işleme iyot içeriği büyük ölçüde azaldığını ayı için gereklidir. Böylece, pişirme et ve balık yaklaşık% 50, onun miktar kayıp ne zaman pişmiş patates yumruları tüm - 48% ve kaynama sütün up - -% 25% 32 ezilmiş kadar.
% 30-60, pişmiş baklagiller ve tahıllar - - 45% 65 iyot kaybını ekmek pişirme% 80 pişmiş sebze olduğunda.