Son derece erik yararlı özellikleri özel bileşimi borçludur. Bu, doğal şekerler (glükoz, fraktoz ve sakroz), pektin, selüloz, elemanları (K, P, Na, Ca, Mg, Fe) iz, vitamin A, C ve B, organik asitler, tanen, azotlu bileşikler içerir.
Erik düzenli tüketimi, fiziksel aktivite ve ruh teşvik, uyuşukluk yardımcı olur. kaba lif önemli miktarda mide bağırsak hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için erik iyi bir araçtır. Bu mükemmel bir müshil ve cholagogue olduğunu. Ayrıca erik cilt durumunu iyileştirmek için yardımcı olur.
Erik potasyum açısından çok zengin olduğu için, onun yeme, su-tuz dengesini geliştirir böbrekler üzerinde en olumlu etkisi olduğunu. Vitamin çeşitli ve demir içeriğinin önemli bir kısmı beriberi ve anemi için erik vazgeçilmez ürün yapar. Kuru erik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir: ağız boşluğunun hastalıklara neden mikroplar üzerinde yıkıcı bir etkisi olduğunu.
Şüphesiz kuru erik diğer yararlı özelliği kardiyovasküler hastalığı önlemek için yeteneğidir. Kardiyovasküler hastalık zaten olsa bile, yeme erik onun tedavisinde yardımcı. Erik basınç regülasyonu için özellikle etkili son tıbbi araştırma, gibi.
Kurutulmuş erik neredeyse tamamen taze meyve içerdiği besin korur. Ancak, taze meyve ile karşılaştırıldığında, kurutulmuş erik, bir yüksek enerji değerine sahip. Bu özellik erik onu popüler bir diyet ürün yapılır kurutulur. Sadece 5-6 kurutulmuş meyve değerli vitamin ve mineraller, ve diyet lifi ile zenginleştirerek, mükemmel vücudu doyurabilecek.
Yeteneğine ek olarak gövde kuru erik üzerinde olumlu bir etkiye sahip ve eşsiz bir tadı vardır için. Salatalarda ve kompostolar birçok yemekler bileşenleri olarak kullanılan ve et yemekleri ile biten olabilir. Etkili Escherichia coli, stafilokok ve salmonella gelişimini bastırır beri arada kuru erik ile et yemekleri çok uzun, tazeliğini korur.