Yabani Çilek: genel bilgiler
Yabani çilek - uzun ömürlü bir bitki. Temelde açık ormanlar ve orman kenarlarında ve açıklık buldu. Rusya, Sibirya ve Kafkasya, yanı sıra Ukrayna, Belarus, Baltık ülkeleri ve Kazakistan orta kısmında yaygın. Buna ek olarak, bu Afrika ve iyi kök almış ve şimdi vahşi bulunan Amerika, iki parça getirildi. Yaz ortasında Çilek Mayıs ve Haziran aylarında çiçekleri ve meyve.
Yabani çilek tarih öncesi çağlardan beri bilinmektedir. Arkeologlar Taş Çağı'na ait, antik adam kazı siteleri sırasında tohumlarını keşfettim. Onun tıbbi özellikleri de eski Yunan'da ve Roma'da bilinmektedir. Rusya'da, bu mis kokulu çilek uzun birçok rahatsızlıkların tedavisinde kullanılmaktadır.
İnsan DNA'sının 5 kat daha büyük yaklaşık 1, - çilek genom 34.809 gen tahsis.
çilek kimyasal bileşimi
Yabani çilek Meyve askorbik asit ve folik asit, karotenoidler açısından zengindir. Nedeniyle demir büyük miktarda kanla için yararlıdır, ve onu oluşturan kalsiyum kemik mukavemeti üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu kobalt tuzları, magnezyum, manganez, fosfor ve diğer mineraller içerir. yapı, aynı zamanda, çilek, şeker, pektin, tanen, organik asitler ve elyaf içerir.
Yaygın halk hekimliği bulundu çilek yaprakları kullanılır. Bunlar vitamin C ve B, aynı zamanda mineral, alüminyum, baryum, vanadyum, demir, iyot, kobalt, manganez, nikel, fosfor ve diğer bol miktarda içerir. Bunlar, sitrik, malik ve kinik asit, şekerler, uçucu yağlar, glikozitler, flavonoidler, kateçinler, tanen içerir.
Ham malzeme tedariki
Tıpta, bir kural olarak, çilek yaprakları kurutulur kullanın. Bu bitkinin yeşil kısımlarında besin içeriği maksimuma ulaşır çiçeklenme zamanında, onları toplamak için en iyisidir. Ancak, bu dönemde yaprakların aktif toplama meyve vermesini etkileyebilir. Bunu önlemek için, bush üzerinde yaprakların en az yarısını terk etmelidir.
Yapraklar, küçük yaprak sapı uzunluğu yaklaşık 1 cm bırakarak, bitkiye zarar vermemek için, bir bıçak veya makas ile kesilmiş ve daha sonra 45 ° C'lik bir sıcaklıkta ya da havalandırılmış kuru bir fırın ya da kurutucu içinde kurutulur.
Ön-fermantasyon ile kurutma - yaprakları hasat etmenin bir diğer yolu. Kuruduktan böylece ilk olarak, bunlar, bir kaç saat için karanlık bir yere yerleştirilir ve hafifçe daha sonra el ile yoğrulur olan yumuşatılmış. Bu işlemden sonra dokunmak yapışkan hale bırakır. Gibi, onlar, bir karton kutu içine katlanmış gereken nemli bir bezle örtün ve 09:00 bırakın. Bunların üstüne bir fırında veya fırında, güneşte kurumaya.
Taze meyveleri genellikle reçel şeklinde hasat edilir. Ancak, dondurma ve kurutma daha fazla besin tutmak için izin. Çilek Kuru, önce 60 ° C dosushit daha sonra bir kaç saat için 25-30oS sıcaklığı podvyalit ve gerekmektedir.
Çilek Uygulaması
Çilek meyve vitamin ve takviye maddesi olarak yenir. Onlar iştah artırmak ve gastrointestinal sistem teşvik, kan basıncını ve metabolizmayı normalleştirir. Bu meyve hemoroid, gastrit, sarılık, zayıflık ile kullanılması tavsiye edilir. Gıda bunun düzenli kullanımı gut tedavisinde yardımcı olur ürik asit, ifraz yardımcı olur.
Çilek yaprakları idrar söktürücü etkiye sahiptir. Onlar kan damarlarını genişletmek ve kalp atışı normale, böbrek taşlarında, diyabet ve anemi ile yardımcı olur. Ayrıca kuru yapraklar çay yerine demlenmiş ve vitaminler ve bağışıklık ajan olarak içki olabilir.
Kontrendikasyonlar çilek peptik ülser, böbrek ve karaciğer kolik, ve mide bazı hastalıklar vardır. Onlar rahim kasılmalarını provoke beri, hamile kadınlara çilek yaprağı ilaç içemem.
Gut, böbrek taşları, ateroskleroz, ve kaynar su bardağı başına 2 yemek kaşığı oranında karaciğer demlenmiş kuru yaprak bozuklukları ve 10 dakika süreyle demlenir olarak, sonra süzün. Elde edilen içki günde bir çorba kaşığı birkaç kez sürebilir.
Sıvı dışkı ve gastrointestinal sistemin enflamatuar hastalıkları benzer oranlarda hazırlanan yaprakların kaynatma sağlar zaman. Aynı araç ağlayan ve kanayan yaralar hızlı iyileşmesi için bir kompres olarak kullanılabilir. Durumunu hafifletmek için Astımlı suyu bir çorba kaşığı her 2 saatte bir kullanılması tavsiye edilir.
Diş ağrısı suya 2 çilek kurutulmuş yaprakları yemek kaşığı nane ve bir çay kaşığı kaynar bir bardak yapmak gerekir. soğutulmuş suyu drenaj ve günde ağzını birkaç kez çalkalayın.
Estetisyen de dikkat çilek kaçmadı. Bu kokulu çilek Maskeler sıkın ve cildi yaşlanma sürecini yavaşlatır. Bunların hazırlanması için, onun saf haliyle taze meyve hamuru kullanabilir veya çırpılmış yumurta beyazı ile karıştırılır.