Antioksidanlar organizma üzerine serbest radikallerin her biri, ikinci bir etkiyi engeller. Nötralize ve nötralize, önemli ölçüde, güçlü geldi besleyici maddelerin vücut tarafından emilmesine katkıda, yaşlanma sürecini yavaşlatır, enerji kaynaklarını artırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirir, pek çok kronik hastalıkların gelişimini önlemek.
Birkaç antioksidanların türleri: enzimatik, enzimatik olmayan ve diğerleri. En yaygın ve iyi bir kişinin basit bir anlaşılması için, bilinen suda çözülebilen vitamin C, B6, PP, yağda çözünen vitaminler, A, E, K, koenzim Q10 ve alkol, mineral selenyum, bakır, çinko, manganez ve demir küçük dozlardır.
En güçlü antioksidan, molekülünde biri, bir serbest radikal nötralize etmek için mümkün olan C vitamini bulundu. Benzer şekilde, daha güçlü etki kırmızı üzüm çekirdeği ekstresi vardır. Bu saygı sarımsak, zerdeçal özü daha az etkili değil, kalça, ceviz, topalak yükseldi.
Alkol antioksidan kapasitesinin konuşan, o laktik asit bakterilerinin fermantasyon sırasında oluşan yoğurt örneğin mevcut onun microdozes,, hakkında. Bununla birlikte, alkol 50 g bir çok hastalık, ışınlama ile ilgili olanlar olmak üzere kalitatif profilaktik doz bulunmaktadır.
Onlar bireysel ve toplu olarak, vücuda girdiğinde antioksidanlar daha etkili olduğunu Bu fazlalaştı. Örneğin, E vitamini işleminde tadil edilmiş olan, ama bir C vitamini numarası olup olmadığını, bu ilk olarak yararlı özellikleri göstermeye devam sonra, geri yükler. Buna, C vitamini, selenyum oksidasyona karşı korur - hayır daha az etkili antioksidan. elemanın kademeli olarak azaltılması antioksidan savunma azaltır.
Antioksidanlar için artan ihtiyaç, özellikle bulaşıcı çeşitli hastalıklara, kötü alışkanlıkları ve ilaçlar ile tedavi, gebelik ve emzirme döneminde hızlı büyüme dönemlerinde sık sık stres, tehlikeli ortamlarda çalışma ile kirlenmiş alanlarda görülür.