Füzyon mutfak mutfağı stilleri karıştırma için üç seçenek önerir. Bir çanak içine karışık mahalle yerli batı ve doğu malzemelerle sevk ifade göre, her şeyden önce. Örneğin, Dana biftek, baharatlı oryantal sos "teriyaki" ile görmüş. Güney Asya mutfağı nedeniyle saygı olmadan peynir başvurduğu bilinmektedir rağmen Veya Japon rulo, peynir ile pişmiş. "Devrim plakasında" mutfak okulların herhangi geleneksel olmayan yeni tatları bulmak için bir girişim olarak ortaya çıkmıştır.
karıştırma İkinci seçenek - bir girişim otantik doğu ya da batı mutfağı için termal ekipman ısıl işleme tabi gıdalar birleştirmek. Sebze ile sığır eti gibi böyle bir görünüşte basit yemeğin bir örneğini göstermektedir. Ama bütün klasik salsa ile tuz ve baharat, ızgara podpech, sezon serpilir geleneksel Japon Teppan ve sebze sığır eti, pirzola ve marine, yavru parçaları, füzyon mutfağı olsun.
Üçüncü seçenek - çanak bileşik maddeler, daha önce uyumsuz kabul edildi. Örneğin, turuncu balık sosu veya garnitür Ribeye biftek çilek dosya. Son zamanlarda popülerlik deniz ile kümes hayvanları karıştırma kazanıyor. On ya da yirmi yıl önce bir aşçı oluşturduğu olması, bir yanlış anlama içine çalıştırabilir. Ve bugün - eğilim, gastronomi küresel trendlerden biri.
Füzyon, ya da mutfak yönü olarak "plaka devrim", benzersiz, yaşama hakkına sahiptir. Ama yön oldukça deneysel ve dogma bir tür olarak her yerde kabul edilmektedir. Ve bu tarzda pişirme aşçı iyice bölgesel mutfakların, ısıl işlem özelliklerini keşfetmeye başlayacak ve ürünlerin uyumluluk varsa, olacaktır. Füzyon yapıştırın ya da çanak "plaka devrim" "tarzı yazarın yorumu," Böyle bir denir iken sosu, dökün düzgün pişirmek için yetersizlik kapsayacak olursa zarardan başka bir şey pişirme dünyaya getirmek değil.