Sushi ve rulo - wasabi, yosun (nori), zencefil ve soya sosu - olan ana madde (ham çoğu tariflerde) pirinç ve pirinç sirkesi, balık bir tabak. Bunlar, özellikle, çoğu zaman bunların hazırlanmasında kullanılan deniz ısıl işleme tabi değildir olması, bu nedenle bir vitamin, mineral ve diğer besin içeriği yüksek yararlıdır.
Nori kalsiyum, demir ve iyot kaynağıdır. Wasabi'ler olarak ek olarak, çürük ve antiseptik özelliklere karşı dişlerin korunmasına katkıda bulunur, antioksidanlar ve C vitamini içerir. Buna karşılık, zencefil sindirim geliştirir ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Buna ek olarak, bu düşük kalorili yemekler ve aynı zamanda doyurucu ve temel bileşenler - balık ve pirinç - ayrı bir yemek sahip olanlar için birbirleriyle ve uygun iyi birleştirir. Sadece suşi ve rulo olabilir sırasında haftada bir kez açlık gün bir türlü organize hangi göre, hatta sözde suşi diyet vardı bu yüzden.
Japon mutfağı çok faydalı olmasına rağmen, suşi ve rulo yeme bazı olumsuz yönleri vardır. Yani, onlara alerji (balık, kırmızı gibi insanların güçlü alerjen olabilir için, suşi için kullanılan çeşitler) ve gastrit muzdarip olanlar, peptik ülser kötüye ya da gastrointestinal sistemin herhangi bir patoloji vardır yoktur.
Başka bir tehlike Ülkemizde hazırlanan "Japon" yemek, orijinal neredeyse benzer olabilir gerçeği yatıyor. Japon sadece taze çiğ balık suşi eklenir Örneğin, biz günde sadece birkaç saat olabilir ama bu vücut için bu ürün oldukça tehlikeli hale getirir. Yani "Japon" restoranlar şüpheli itibar yuvarlak almalısınız.
Buna ek olarak, mümkün olduğunca doktorlar tarafından tavsiye edilen çiğ balık tuzlanmış somon, füme yılan balığı ya da haşlanmış karides ile değiştirildiği suşi ve rulo olanlar, tercih vermek gerekir. Eğer suşi veya rulo yeme başlamadan önce ek olarak, sırayla kalitesiz yemek zehir değil, onlar kesinlikle kokusunu gerekir. Amonyak benzer bir koku olması durumunda, olmamalıdır.