Nehir ve deniz yılan balığı (Conger) arasındaki farkı. Süpermarketler ve özel mağazalar sık sık deniz az yağlı yılan balığı, ama daha az kullanışlı karşısına çıkıyor. Böylece deniz yılan balığı içinde ısı işlemi ile yok edilemez örneğin A, E, PP gibi vitaminler içerir. Bu A vitamini sığır (0 100 g için 9 mg), et yılanbalığı, örneğin daha fazla birkaç kez, içerdiği dikkati çekiyor. Normal deniz balığı fosfor ve iyot, kükürt içeren yılan balığı, kobalt ve krom çeşitli ek olarak. Nehir manzarası fosfor ve potasyum içeriği daha düşük iftihar edemez. Tüm besin kaynatın ısıl işlem, daha iyi yılan balığı tarafından korunur için, kızartma veya duman değil.
Beslenme sırasında ve hastalıklarından sonra güçlerini sürdürebilmek için balık kullanmanızı öneririz, böylece Eel deniz türleri, nehir kıyısında göre proteinlerin büyük bir yüzdesi var. Vücutta et Conger daha az yağ bir parçası gençleştirmek katkıda doymamış yağ asitleri sentez aynı zamanda, bağışıklık sistemini ve hatta ruh sağlığını güçlendirmek. Bundan başka, doymamış yağlı asitler, kanser hücrelerinin büyümesini ve raşitizm gelişimini inhibe eder.
Conger vazgeçilmez ve diyetler. 100Kkal hakkında - - Esas daha az kalori çünkü ve en fazla% 30 yağ olabilir nehrin daha yağ gibi yüksek bir oranda değil. Büyük ölçüde iyot ve potasyum, yeme yılan balığı eti (özellikle deniz türler) içeriği yüksek tiroid hastalığı ve ateroskleroz oluşumunu engeller. Ancak doktorlar karaciğer ve safra kesesi için her türlü çok uzakta taşınan yılan balığı yemekleri önermiyoruz. Önlemler astım ve kronik gastrit bu balık yemekleri olmalıdır.